HOT ! 獺祭　未来へ　農家と共に　720ml 獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜株式会社 獺祭

獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜株式会社 獺祭。獺祭 未来へ 農家と共に【割引対象外】 | ANA DUTY FREE SHOP。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml 【公式通販】。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。以下hpより。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。突如、思いついたのです。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml 【(株)獺祭】｜岩国市｜山口県｜返礼品。新政酒造　亜麻猫スパーク2024。洗心 純米大吟醸 1000ml 箱入り。信州亀齢　純米大吟醸　金紋錦　[入手困難希少品］。十四代　龍泉　龍月　七重二十貫空瓶空箱３本セット。すず音 720ml 日本酒 6%20本。2025新酒！ 産土(うぶすな)山田錦二農醸 2本セット。【獺祭】磨き二割三分 純米大吟醸 木箱入り 1800ml。【PREMIUM SAKE SET】産土 香子 六農醸＆白糸x東洋美人酒の七福神。新政 コスモス 秋桜 1本。信州亀齢 純米大吟醸 金紋錦 720ml×2本。【空箱•空瓶】①十四代 龍月 1800ml。タ*ツ様 泉川　純米吟醸　ふな口　本生　1.8L。アース(産土)直汲 2024 新政 720ml。【今だけ】新政 No.6 S-type 720ml